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無菌均質(zhì)器可應(yīng)用食品行業(yè)，“過去十年中國乳品產(chǎn)業(yè)規(guī)模大幅增長。”劉美菊提供了一組數(shù)據(jù)：2008年，全行業(yè)銷售收入1431億元，乳制品產(chǎn)量1811萬噸，其中液體乳1525萬噸，嬰幼兒配方乳粉約35萬噸;到了2017年，全國共有規(guī)模以上乳制品企業(yè)611家，主營業(yè)務(wù)收入3590.41億元，是2008年的2.5倍;乳制品產(chǎn)量2935.04萬噸，是2008年的1.62倍;液體乳產(chǎn)量2691.66萬噸，是2008年的1.77倍，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量80萬噸，是2008年的2.29倍。

無菌均質(zhì)器，又稱拍打式均質(zhì)器，廣泛應(yīng)用于動物組織、生物樣品等勻質(zhì)處理，在食品、藥品、化妝品、臨床、分子學(xué)、毒素及細(xì)菌檢測等領(lǐng)域均可應(yīng)用，特別適合于微生物檢測樣本的制備。該裝置采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效的分離固體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物勻一樣品，樣品裝在一次性無菌均質(zhì)袋中，不與儀器接觸，具有均質(zhì)柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理、不需洗刷器皿的特點(diǎn)，滿足快速、結(jié)果準(zhǔn)確、重復(fù)性能好的要求。本產(chǎn)品也適合腫瘤組織（如肝癌、腸癌、胃癌、乳腺癌）的勻漿，既可得到大量的單細(xì)胞（2分鐘可達(dá)2*105），必要時(shí)，可通過延長均質(zhì)時(shí)間，對組織細(xì)胞（如肝臟等）實(shí)現(xiàn)柔軟的破碎。 

產(chǎn)品特點(diǎn)：

大屏幕全電腦液晶顯示，操作簡單
智能化程序控制，3組多段程序編，每段可對拍擊時(shí)間、拍擊速度、時(shí)間等參數(shù)分別設(shè)定
箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及防腐噴塑制成
拍擊間距可調(diào)，方便處理不同處理量的樣品，達(dá)到理想的均質(zhì)效果
可調(diào)整的均質(zhì)時(shí)間
固定的或可變的均質(zhì)速度
漸進(jìn)式均質(zhì)，卓越的細(xì)胞保護(hù)
無菌一次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全
全開啟式門，易于清洗
樣品與均質(zhì)儀無接觸，不需要進(jìn)行系統(tǒng)清洗
大視窗透明鋼化玻璃窗口易于觀察
可拆卸式調(diào)整拍擊板  帶自動停止防夾功能

中國乳制品加工技術(shù)裝備已達(dá)到世界先進(jìn)水平。目前，中國乳制品行業(yè)的設(shè)備水平、檢驗(yàn)?zāi)芰?、科研能力、保障能力和職工?duì)伍的建設(shè)等都有大幅度的提升。生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了程控化操作管理，原料進(jìn)場和產(chǎn)品出場，都嚴(yán)格按照規(guī)定批批檢測，真正做到原料可追溯，產(chǎn)品可追溯，責(zé)任可追究。

談到原奶質(zhì)量，中國奶業(yè)協(xié)會期刊總編輯楊秀文說，中國奶業(yè)過去十年發(fā)生了翻天覆地的變化，中國奶業(yè)整體數(shù)據(jù)得到大幅提升，直接推動了中國奶牛單產(chǎn)和乳品質(zhì)量的提升。2017年農(nóng)業(yè)部曾經(jīng)對4355批次的生鮮乳進(jìn)行檢測，全國乳蛋白率抽檢平均值3.23%，規(guī)模牧場生鮮乳乳蛋白率抽檢平均值是3.19%，遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)。在反映生鮮乳品品質(zhì)指標(biāo)方面，細(xì)菌總數(shù)、黃曲霉素M1、鉛、鉻等指標(biāo)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)。